Gezondere Peanut Butter Havermout Koekjesrepen - Okonomi Kitchen (2024)

Healthy Peanut Butter Havermout Chocolate Chip Cookie Bars gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals natuurlijke pindakaas, kokossuiker en gerolde haver. Deze veganistische glutenvrije pindakaas-koekjesrepen zijn dik, taai en bezaaid met chocolade voor een heerlijke gezonde traktatie! Glutenvrij en vriezervriendelijk.

Ze zijn er, net op tijd voor het weekend. De meest verslavende en heerlijke pindakaas-havermout-chocoladekoekjesrepen die ik plaag op Instagram.

Ze zijn mega dik, taai (ik zou deze vegan pindakaas-blondies bijna willen noemen) en bezaaid met de perfecte hoeveelheid chocoladeschilfers. Als ik perfect bedoel, bedoel ik dat je het pindakaas-havermoutkoekje echt kunt proeven, want een van mijn ergernissen is wanneer er zoveel chocolade aan koekjes wordt toegevoegd dat het uiteindelijk smaakt naar een chocoladereep en dat is niet wat ik droomde voor. Maar deze jongens, deze zijn goed en zeer ZEER verslavend!! Meer dan opgewonden, dus laten we er meteen in duiken, zullen we?

Hoe maak je Peanut Butter Cookie Bars

Gezondere Havermout Chocolade Chip Cookie Bar Ingrediënten

Wat deze veganistische koekjesrepen zo speciaal maakt, is dat ze zijn gemaakt met eenvoudige, gezondere ingrediënten, waardoor ze glutenvrij, olievrij en vrij van geraffineerde suikers blijven! Dit is wat je nodig hebt:

• Pindakaas:Alle natuurlijke drippy soort zonder toegevoegde ingrediënten. Hoewel dit pindakaas-koekjesrepen zijn, kun je zonnebloemboter gebruiken als je een notenallergie hebt.
• Kokosnoot suiker:Een gezondere zoetstof die ook een heerlijke toffeetoets geeft. Maar je kunt ook ahorn kristalsuiker of bruine suiker gebruiken.
• Misopasta:Maakt deze speciale havermoutrepen met gezouten pindakaas! Erg lekker, maar je kunt het weglaten en in plaats daarvan wat zout toevoegen.
• Vanille:Voor de smaak natuurlijk.
• Zuivelvrije melk
• Aquafaba:Houdt deze pindakaas-koekjesrepen bij elkaar en wat maakt ze zo taai. Je kunt het ook vervangen door meer niet-zuivelmelk of een aangepast lijnzaadei door 2 eetlepels gemalen lijnzaad + 4 eetlepels water te mengen.
• Havermout:Ja, dit zijn ook bloemloze havermoutkoekjes met pindakaas!
• Bakpoeder: Helpt ze dik te bakken.
• Zuivelvrije Chocolade: Ik gebruik graag een combinatie vansuikervrije chocoladeschilfersen brokken.

De richting

In wezen zijn dit gewoon veganistische havermoutkoekjes met pindakaas waarvan repen zijn gemaakt. Ze zijn supergemakkelijk te maken en je hoeft het deeg niet te koelen of te rollen!

1. Havermeel maken:Voeg 1 kopje haver toe aan een keukenmachine of blender en mix tot meelachtige consistentie.
2. Meng de natte ingrediënten: Voeg de pindakaas, kokossuiker en misopasta (indien gebruikt) toe aan een kom en meng tot gecombineerd. Als je dit eerst doet, zorg je ervoor dat er geen grote klonten suiker, miso of pindakaas achterblijven. Voeg vervolgens de niet-zuivelmelk, aquafaba en vanille toe en roer tot gecombineerd.
3. Meng de droge ingrediënten erdoor:Voeg het havermeel, de havermout en het bakpoeder toe en meng tot een geheel. Spatel de chocoladeschilfers erdoor.
4. Bakken:Breng het havermoutkoekdeeg over in een ingevette of met bakpapier beklede bakvorm van 7 x 7 inch. Bak 24-27 minuten op 350 ° F.
5. Koel:De moeilijkste stap maar super belangrijk! Ze vallen uit elkaar als je ze net uit de oven uit de pan probeert te halen. Laat ze 3-5 minuten afkoelen in de vorm en laat ze daarna nog eens 15 minuten volledig afkoelen voordat je ze aansnijdt.

Tips voor het maken van deze pindakaas koekjesrepen

• Pan grootte:Ik heb een vierkante bakvorm van 7x7 inch gebruikt voor deze pindakaas-koekjesrepen, waardoor ze zo dik en taai worden. Een broodvorm van 9x5 inch zal vergelijkbare resultaten opleveren omdat deze het veilige oppervlak heeft. Je kunt een blik van 20 x 20 cm gebruiken, maar de koekjesrepen zijn aan de dunnere kant.
• Pas het aan: U kunt deze havermoutrepen afwisselen door walnoten, rozijnen, gedroogd fruit en zaden toe te voegen in plaats van of naast de chocolade.
• Opslaan:Deze pindakaasrepen met havermout en chocoladeschilfers blijven 4-5 dagen op kamertemperatuur in een bakje.
• Bevriezen:Eenmaal afgekoeld, snijd ze in plakjes en plaats ze in een diepvriesbestendige container of herbruikbare zak. Als je klaar bent, haal je ze uit de vriezer en laat je ze ongeveer 20 seconden ontdooien op kamertemperatuur of in de magnetron.

Krokant en knapperig langs de randen en toppen, dik en taai in het middenblondjes, plassen chocolade en vol pindakaassmaak.

Laatste tip: maak een dubbele batch en bewaar in de vriezer zodat je er de hele week, elke dag & elk moment van kunt genieten. Geniet ervan ♡.

Meer gezonde traktaties om te proberen:

• Gezouten Caramel Koekjesdeeg Repen
• Chocolate Chip Courgette Havermout Koekjes
• Cashew Boter Bosbessen Havermout Koekjes
• Met dadel gezoete pindakaaskoekjes

Als je dit opnieuw maaktPindakaas Havermout Chocolade Chip Koekjesrepenrecept laat me weten hoe je het vond door hieronder een opmerking en beoordeling achter te laten of door me te taggen op Instagram @Okonomi-keuken, Ik vind het geweldig om al je smakelijke recreaties te zien!
Honger naar meer?Schrijf je dan zeker in op mijn nieuwsbrief en volg me verderInstagram,YouTubeEnPinterestvoor meer lekkers!

Afdrukken

BEWAAR HET VOOR LATER! ↓

Okonomi Kitchen neemt deel aan het Amazon Services LLC Associates-programma. Wanneer je iets koopt via mijn amazon-gelieerde links, verdien ik een kleine commissie waarmee ik consistente inhoud kan produceren zonder dat het jou iets kost. Bedankt voor het steunen van mijn plantaardige keuken!

Meer snoep